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【500g】コロンビア　ロスナランホ

¥4,200

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【中煎り】

苦味　★★★
酸味　★★★
コク　★★★★

爽やかでコクのあるコーヒー。

　今年で1７年目になる、「コロンビア　ロスナランホ」。
１７年間毎年販売してきたのはこのコーヒーだけ。
とても愛着があり好きなコーヒーです。
もともとコロンビアのコーヒーは好きでしたが
掴みどころがないというか、焙煎も抽出も難しく感じます。
この「ロスナランホ」が複数の農家のコーヒーチェリーを
集めて１つのロットになっているからかもしれません。
そして、複数の品種が混ざり合っているのも影響しているかも
しれません。
　浅煎りから深煎り、どこをとっても魅力的で違う表情を
見せてくれる「ロスナランホ」だからこそ、どこをポイントに
するか迷ってしまいます。
　今年も安定の中煎りで去年よりも爽やかに仕上げました。
１７年の歴史を感じる「ロスナランホ」を楽しみください。

　ロスナランホの生産地であるウィラ地域は、アンデス山脈
が3つに分岐する部分に位置し、肥沃な土壌に恵まれた場所
です。その素晴らしい環境が液体に表れています。
　ロス･ナランホはスペイン語で、オレンジの樹の象徴です。
もともとロスナランホはサンアグスチン協会加盟の９７の
小規模生産者によって作られていましたが、現在は解散して
おり、サンアグスチン周辺の７５の小規模生産者のコーヒー
を風味特徴によってロットを組み合わせて作っています。
　また品種も風味と耐病性にも優れたピンクブルボンへの
植え替えが進んでおり、ウィラ地域を代表する品種になって
いくことを感じさせます。去年よりも品質も良くなり生まれ
変わったロスナランホをご堪能ください。

※【粉・中挽き】以外の粗さをご希望の方は備考欄にご記入ください。
　　当店の中挽きは少し粗めの９段階の７になります。