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【100g】春うらら
¥800
【中浅煎り】 【4月限定ブレンド】 春を連想させるコーヒーで最初に 思い浮かべるのが【エチオピア】です。 果実や花のような香りが春を感じさせてくれます。 【エチオピア】をベースにして 【コスタリカ ドンパプロ】と【春煎りコスタリカ】の 2種類のコスタリカを加えました。 お花見コーヒーにもってこい! ショートケーキやイチゴのタルトと 一緒に味わうと「春が来た!」って感じです。 和菓子だと桜もちがおすすめです! ※【粉・中挽き】以外の粗さをご希望の方は備考欄にご記入ください。 当店の中挽きは少し粗めの9段階の7になります。
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【250g】春うらら
¥1,600
【中浅煎り】 【4月限定ブレンド】 春を連想させるコーヒーで最初に 思い浮かべるのが【エチオピア】です。 果実や花のような香りが春を感じさせてくれます。 【エチオピア】をベースにして 【コスタリカ ドンパプロ】と【春煎りコスタリカ】の 2種類のコスタリカを加えました。 お花見コーヒーにもってこい! ショートケーキやイチゴのタルトと 一緒に味わうと「春が来た!」って感じです。 和菓子だと桜もちがおすすめです! ※【粉・中挽き】以外の粗さをご希望の方は備考欄にご記入ください。 当店の中挽きは少し粗めの9段階の7になります。
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【500g】春うらら
¥2,400
【中浅煎り】 【4月限定ブレンド】 春を連想させるコーヒーで最初に 思い浮かべるのが【エチオピア】です。 果実や花のような香りが春を感じさせてくれます。 【エチオピア】をベースにして 【コスタリカ ドンパプロ】と【春煎りコスタリカ】の 2種類のコスタリカを加えました。 お花見コーヒーにもってこい! ショートケーキやイチゴのタルトと 一緒に味わうと「春が来た!」って感じです。 和菓子だと桜もちがおすすめです! ※【粉・中挽き】以外の粗さをご希望の方は備考欄にご記入ください。 当店の中挽きは少し粗めの9段階の7になります。
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【100g】コスタリカ ロサンゼルス
¥1,000
【浅煎り】 ロサンゼルス・マイクロミルはカルデロン一家によって 始められました。以前は農協などに収穫したチェリーを搬入 するスタイルでしたが、近年のマイクロミルの発展により 彼らもそのスタイルに転じることを決断しました。その理由 はより高品質の自分自身のブランドのコーヒーを生産する ことでより高い収入と満足感を得ることが出来るからです。 ロサンゼルスのマイクロミルは、更にユニークなことに 20代の若手生産者カルデロン兄弟が情熱をこめてコーヒー を生産していることです。彼らは世界中のバイヤーに会い 自分自身の作ったコーヒーの評価を聞けることが楽しいと 言います。生産地は日本の農業同様、若者の農業離れが 大きな問題となっておりますが、農業の未来に光が見えて くるような明るいことです。 ※【粉・中挽き】以外の粗さをご希望の方は備考欄にご記入ください。 当店の中挽きは少し粗めの9段階の7になります。
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【250g】コスタリカ ロサンゼルス
¥2,000
【浅煎り】 ロサンゼルス・マイクロミルはカルデロン一家によって 始められました。以前は農協などに収穫したチェリーを搬入 するスタイルでしたが、近年のマイクロミルの発展により 彼らもそのスタイルに転じることを決断しました。その理由 はより高品質の自分自身のブランドのコーヒーを生産する ことでより高い収入と満足感を得ることが出来るからです。 ロサンゼルスのマイクロミルは、更にユニークなことに 20代の若手生産者カルデロン兄弟が情熱をこめてコーヒー を生産していることです。彼らは世界中のバイヤーに会い 自分自身の作ったコーヒーの評価を聞けることが楽しいと 言います。生産地は日本の農業同様、若者の農業離れが 大きな問題となっておりますが、農業の未来に光が見えて くるような明るいことです。 ※【粉・中挽き】以外の粗さをご希望の方は備考欄にご記入ください。 当店の中挽きは少し粗めの9段階の7になります。
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【500g】コスタリカ ロサンゼルス
¥3,000
【浅煎り】 ロサンゼルス・マイクロミルはカルデロン一家によって 始められました。以前は農協などに収穫したチェリーを搬入 するスタイルでしたが、近年のマイクロミルの発展により 彼らもそのスタイルに転じることを決断しました。その理由 はより高品質の自分自身のブランドのコーヒーを生産する ことでより高い収入と満足感を得ることが出来るからです。 ロサンゼルスのマイクロミルは、更にユニークなことに 20代の若手生産者カルデロン兄弟が情熱をこめてコーヒー を生産していることです。彼らは世界中のバイヤーに会い 自分自身の作ったコーヒーの評価を聞けることが楽しいと 言います。生産地は日本の農業同様、若者の農業離れが 大きな問題となっておりますが、農業の未来に光が見えて くるような明るいことです。 ※【粉・中挽き】以外の粗さをご希望の方は備考欄にご記入ください。 当店の中挽きは少し粗めの9段階の7になります。
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【100g】春煎り コスタリカ
¥900
【中深煎り】 季節の深煎りシリーズ、春はコスタリカです。 サンガブリエル農園はトレバレス山麓に沿って広がり 昼夜の寒暖差で実が凝縮し、硬く締まったコーヒーチェリー になります。日中でも霧に覆われており、この霧が農園全体 に湿度をもたらすので、より生き生きとしたコーヒーの木々 が育ち、乾燥プロセスにおいては直射日光を遮るので ゆっくりと乾燥を進めます。結果、甘味の詰まったコーヒー チェリーはその成分をしっかり内部に浸透させながら ゆっくりと乾燥を仕上げます。 ※【粉・中挽き】以外の粗さをご希望の方は備考欄にご記入ください。 当店の中挽きは少し粗めの9段階の7になります。
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【250g】春煎り コスタリカ
¥1,800
【中深煎り】 季節の深煎りシリーズ、春はコスタリカです。 サンガブリエル農園はトレバレス山麓に沿って広がり 昼夜の寒暖差で実が凝縮し、硬く締まったコーヒーチェリー になります。日中でも霧に覆われており、この霧が農園全体 に湿度をもたらすので、より生き生きとしたコーヒーの木々 が育ち、乾燥プロセスにおいては直射日光を遮るので ゆっくりと乾燥を進めます。結果、甘味の詰まったコーヒー チェリーはその成分をしっかり内部に浸透させながら ゆっくりと乾燥を仕上げます。 ※【粉・中挽き】以外の粗さをご希望の方は備考欄にご記入ください。 当店の中挽きは少し粗めの9段階の7になります。
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【500g】春煎り コスタリカ
¥2,700
【中深煎り】 季節の深煎りシリーズ、春はコスタリカです。 サンガブリエル農園はトレバレス山麓に沿って広がり 昼夜の寒暖差で実が凝縮し、硬く締まったコーヒーチェリー になります。日中でも霧に覆われており、この霧が農園全体 に湿度をもたらすので、より生き生きとしたコーヒーの木々 が育ち、乾燥プロセスにおいては直射日光を遮るので ゆっくりと乾燥を進めます。結果、甘味の詰まったコーヒー チェリーはその成分をしっかり内部に浸透させながら ゆっくりと乾燥を仕上げます。 ※【粉・中挽き】以外の粗さをご希望の方は備考欄にご記入ください。 当店の中挽きは少し粗めの9段階の7になります。
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保存缶
¥450
コーヒー豆を入れる珈琲島オリジナル保存缶です。 毎回違った色にしていますが、今回は久しぶりの赤! 「マットレッド × ホワイト」 コレクターもいる、この保存缶。 コーヒー豆250gまで入ります。 珈琲島の深煎りなら入りますが、もっと深煎りで、豆が大きいと袋に入ったままでは入らないかもしれませんが、袋にコーヒー豆が入ったまま保存缶に入れた方が缶があまり汚れません。 コーヒー豆は、匂いを吸収するので、このような密閉容器もしくは袋に入れて保存することをオススメしています。 サイズ 高 さ : 139mm 径 : 95mm 写真と実物の色は多少違う場合がありますがご了承ください
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コーヒーおから かりんとう
¥430
珈琲島のコーヒー豆を細かく挽いて、おからと一緒に練りこんだ、かりんとうです。 コーヒーの香ばしさと程よい固さの食感がクセになり、食べ始めたら止まりません! 【原材料名】小麦粉(国産)、丸大豆おから、三温糖、コーヒー、マーガリン、植物油、食塩、(一部に小麦・乳成分・大豆を含む) 【添加物】膨張剤 【内容量】130g 【賞味期限】2024年6月13日
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【10個入り】ミズダシコーヒー〈ROASTY〉
¥2,800
水で作るアイスコーヒー 【香ばしいタイプ】 こちらは5個入りが2袋、合計10個になります クラシックロースト を使用 ① 折りたたんであるパックを広げて軽く振り 口の大きい容器にパックを入れます。 ② 1袋あたり 水600cc~800ccをゆっくり 染み込ませるように注ぎます。 ③ 常温もしくは冷蔵庫で8~12時間程度おき お好みの濃さになったらパックを取り出します。 開封後は密閉して冷凍庫で保管し なるべくお早めにお召し上がりください。
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【5個入り】ミズダシコーヒー〈ROASTY〉
¥1,650
水で作るアイスコーヒー 【香ばしいタイプ】 クラシックロースト を使用 ① 折りたたんであるパックを広げて軽く振り 口の大きい容器にパックを入れます。 ② 1袋あたり 水600cc~800ccをゆっくり 染み込ませるように注ぎます。 ③ 常温もしくは冷蔵庫で8~12時間程度おき お好みの濃さになったらパックを取り出します。 開封後は密閉して冷凍庫で保管し なるべくお早めにお召し上がりください。
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カップインコーヒー 城下町ブレンド 【5杯分】
¥600
コーヒーを淹れる道具がなくても大丈夫。 コーヒーカップにセットしてお湯を注ぐだけ。 職場や旅行先、出張先で美味しいを簡単に。 5杯分入っています。 【中深煎り】 当店の定番深めのブレンド。 定番ブレンドは、シンプルで、誰にでも馴染みやすい味つくりを心がけています。 中南米産のコーヒーをブレンド。 ほどよい滑らかさと香ばしい風味は、少し濃い目でスッキリとした後味のコーヒーがお好きな人におすすめです。
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カップインコーヒー コスタリカ ドンパブロ 【5杯分】
¥600
コーヒーを淹れる道具がなくても大丈夫。 コーヒーカップにセットしてお湯を注ぐだけ。 職場や旅行先、出張先で美味しいを簡単に。 5杯分入っています。 【浅煎り】 オレンジやリンゴのような爽やかさと ブラウンシュガーのような甘い後味
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カップインコーヒー 春煎りコスタリカ【5杯分】
¥600
コーヒーを淹れる道具がなくても大丈夫。 コーヒーカップにセットしてお湯を注ぐだけ。 職場や旅行先、出張先で美味しいを簡単に。 5杯分入っています。 【中深煎り】 青りんごや白ワインのような爽やかさと チョコのような香ばしい後味
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カップインコーヒー エチオピア アリチャ【5杯分】
¥600
コーヒーを淹れる道具がなくても大丈夫。 コーヒーカップにセットしてお湯を注ぐだけ。 職場や旅行先、出張先で美味しいを簡単に。 5杯分入っています。 【浅煎り】 フローラルのような香りと 黄桃やアプリコットのような爽やかさ
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カップインコーヒー エチオピア カフェインレス【5杯分】
¥600
コーヒーを淹れる道具がなくても大丈夫。 コーヒーカップにセットしてお湯を注ぐだけ。 職場や旅行先、出張先で美味しいを簡単に。 5杯分入っています。 【中煎り】 カフェインレス(デカフェ)コーヒーです。 カフェインレスとは、思えない透明感のあるきれいな味わいで、 カカオのような香ばしさとほんのりフローラルのような後味が 感じられるコーヒーです。 妊娠中、授乳中の方、 寝れなくなるからとコーヒーを控えている方、 おいしいカフェインレスコーヒーを飲んだことのない方 におすすめです!
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【100g】エチオピア アリチャ
¥900
【浅煎り】 コーヒーのアラビカ種発祥の地であるエチオピアの南西部 ジマ地方には、現在でも多種の品種が自生しているといわれ 貴重な遺伝資源の宝庫となっています。 近年世界中で、透明感のあるナチュラルのコーヒーに注目 が集まっています。 この【エチオピア アリチャ】は通常ならばウオッシュド となる高品質チェリーを特別にナチュラルに仕上げて頂きま した。赤い実を搬入する生産者に割増しの賃金を払い、より 品質の高いコーヒーの生産に取り組んで頂いております。 集められたチェリーは、未完熟、未熟なチェリーを徹底的に 除去し、乾燥させていきます。更に乾燥後、脱穀された生豆 は、機械選別後、ハンドピックにより選別され、方法は シンプルですが、人の力が品質に大きく左右します。 ナチュラルとは、果実が付いたまま乾燥させる方法です。 ※【粉・中挽き】以外の粗さをご希望の方は備考欄にご記入ください。 当店の中挽きは少し粗めの9段階の7になります。
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【100g】コスタリカ ドンパブロ
¥850
【浅煎り】 今年で15年目になるコスタリカ ドンパブロさんのコーヒーが 届きました。珈琲島で一番長く毎年販売している農園です。 すっかりおなじみになったドンパブロさんのコーヒー。 毎年安定して高い品質のコーヒーを作ってくれる凄腕の生産者。 このコーヒーでないとダメというお客さんもかなり増えてきていて このコーヒーがきっかけでコーヒーが飲めるようになったという方もいます。 珈琲島の浅煎りで一番人気のコーヒーです。 とても透明感があり、爽やかで長く続く甘さが印象的です。 ドンパブロさんはいくつかの農園を所有していますが、珈琲島で 販売している農園は、最も標高の高いベジャビスタ農園です。 標高の高いタラスの山岳地帯の中でも、ベジャビスタ農園は 1,750mを超える非常に高いところに位置し、2月に完熟した 赤いチェリーを丁寧に収穫、ドンマヨ・マイクロミルに搬入 水洗処理工程を経て、アフリカンベッドで天日乾燥されました。 ※【粉・中挽き】以外の粗さをご希望の方は備考欄にご記入ください。 当店の中挽きは少し粗めの9段階の7になります。
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【100g】ペルー トゥンキ
¥850
【中浅煎り】 トゥンキは、ペルー南部のサンディア渓谷に生息する 幻の野鳥の名前に由来します。コーヒーはこのサンディア 渓谷のイナンバリという場所で収穫されました。ここは ボリビア国境付近、アンデス山脈を越えたアマゾン川の 源流域に位置する小さなコーヒー生産エリアです。切り 立った崖、険しい山と谷・森の合間に先住民のアイマラ族 が静かに暮らしています。 首都リマから遠く離れ、車はおろかバイクも通れない 山道の先に点在する農家。近代化から取り残されたような サンディア渓谷は、実はペルーで最もポテンシャルの高い コーヒー産地として注目されています。 ※【粉・中挽き】以外の粗さをご希望の方は備考欄にご記入ください。 当店の中挽きは少し粗めの9段階の7になります。
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【100g】エチオピア カフェインレス
¥900
【中煎り】 カフェインレス(デカフェ)コーヒーです。 カフェインレスとは、思えない透明感のあるきれいな味わいで、 カカオのような香ばしさとほんのりフローラルのような後味が 印象的コーヒーです。 「マウンテンウォーターデカフェ」は、標高5500mの メキシコ最大の山“Picode Orizaba”の天然水を使用した 『水抽出法』によってカフェインを除去しています。 水によってカフェインを除去するため安全性が高く、コーヒー が元々持っている風味も感じることができます。 さらに近年は乾燥技術の向上により、透明感のある質の高い カフェインレスコーヒーが作られるようになってきました。 妊娠中や授乳中の方、寝れなくなるからと午後からは コーヒーを控えている方にもおすすめです。 ※【粉・中挽き】以外の粗さをご希望の方は備考欄にご記入ください。 当店の中挽きは少し粗めの9段階の7になります。
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【100g】コロンビア ロスナランホ
¥900
【中煎り】 今年で14年目になる「ロスナランホ」が入荷しました。 良質なコロンビアになかなか出会えなかったとき巡り会ったのがこの「ロスナランホ」。 アフリカ産のコーヒーに負けないくらいの力強い風味が1番の魅力ですが、キメの細かい厚みのある滑らかな舌触りも見逃すことができません。 ロスナランホの生産地であるウイラ地域は、アンデス山脈が3つに分岐する部分に位置し、肥沃な土壌に恵まれた場所です。その素晴らしい環境が液体に表れています。 ロス・ナランホはスペイン語で、オレンジの樹の象徴です。 またこれは、ロス・ナランホ サンアウグスチン協会加盟の97の小規模生産者の希望を意味します。97の生産者は共に働き、知識を共有し、互いに学び、改善することで良質なコーヒー生産に努めています。 ※【粉・中挽き】以外の粗さをご希望の方は備考欄にご記入ください。 当店の中挽きは少し粗めの9段階の7になります。
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【100g】グアテマラ サンタクルス
¥850
【中煎り】 7年目になるサンタクルス農園の新豆が入荷しました。 サンタクルス農園には、17世紀から18世紀にかけての スペイン統治時代の遺跡が残っています。 またアンティグアには珍しい急勾配の地形にあり、丘を登ると市内 を見下ろせる最高の「隠れビュースポット」にたどり着きます。 農園面積は15ヘクタールと非常に小さく、今までは単一農園 としてではなく、アンティグア・ブレンドとして世に出回ってい ました。 火山のミネラル分を多く含んだ土壌は農業技師達を驚かせました。 さらに農園内のコーヒーは90%以上がティピカ種、ブルボン種の 原生種で構成されており、独自の澄んだフレーバーを醸し出します。 これらの特徴がスペシャルティコーヒーの諸条件を満たしている ため、単一農園としてのデビューとなりました。 ※【粉・中挽き】以外の粗さをご希望の方は備考欄にご記入ください。 当店の中挽きは少し粗めの9段階の7になります。