【浅煎り】 苦味　★ 酸味　★★★★ コク　★★ 　エルディビソ農園はウィラ地域の中心部ピタリトに 位置する農園です。『アヒ』という品種は2021年 コロンビアCOE（国際品評会）に近隣の農家が初出品 し6位に入賞したところからこの品種に注目が集まる ようになりました。その後COEが検査機関に調査依頼 した結果、新たなエチオピア原生種であることが判明 しました。 『アヒ＝Aji＝唐辛子』の名前の由来は、チェリーから 唐辛子のようなスパイシーな香りを感じたことから きているそうです。 　オルテガさんのエルディビソ農園はその美しい眺望 にちなんで名付けられました。23年間にわたって家族 や地域の仲間たちとともに農園を営んできました。 そして3年前からは、スペシャルティコーヒーの生産に 本格的に取り組んでいます。彼は農園で積み重ねてきた プロセスに誇りを持ち、地域に雇用を生み出している ことにも強い想いを抱いています。農園のインフラ整備 を進め、より効率的な運営を目指しています。 　 ※【粉・中挽き】以外の粗さをご希望の方は備考欄にご記入ください。 　　当店の中挽きは少し粗めの９段階の７になります。

【浅煎り】 苦味　★ 酸味　★★★★ コク　★★ 　エルディビソ農園はウィラ地域の中心部ピタリトに 位置する農園です。『アヒ』という品種は2021年 コロンビアCOE（国際品評会）に近隣の農家が初出品 し6位に入賞したところからこの品種に注目が集まる ようになりました。その後COEが検査機関に調査依頼 した結果、新たなエチオピア原生種であることが判明 しました。 『アヒ＝Aji＝唐辛子』の名前の由来は、チェリーから 唐辛子のようなスパイシーな香りを感じたことから きているそうです。 　オルテガさんのエルディビソ農園はその美しい眺望 にちなんで名付けられました。23年間にわたって家族 や地域の仲間たちとともに農園を営んできました。 そして3年前からは、スペシャルティコーヒーの生産に 本格的に取り組んでいます。彼は農園で積み重ねてきた プロセスに誇りを持ち、地域に雇用を生み出している ことにも強い想いを抱いています。農園のインフラ整備 を進め、より効率的な運営を目指しています。 　 ※【粉・中挽き】以外の粗さをご希望の方は備考欄にご記入ください。 　　当店の中挽きは少し粗めの９段階の７になります。

【浅煎り】 苦味　★ 酸味　★★★★ コク　★★ 　エルディビソ農園はウィラ地域の中心部ピタリトに 位置する農園です。『アヒ』という品種は2021年 コロンビアCOE（国際品評会）に近隣の農家が初出品 し6位に入賞したところからこの品種に注目が集まる ようになりました。その後COEが検査機関に調査依頼 した結果、新たなエチオピア原生種であることが判明 しました。 『アヒ＝Aji＝唐辛子』の名前の由来は、チェリーから 唐辛子のようなスパイシーな香りを感じたことから きているそうです。 　オルテガさんのエルディビソ農園はその美しい眺望 にちなんで名付けられました。23年間にわたって家族 や地域の仲間たちとともに農園を営んできました。 そして3年前からは、スペシャルティコーヒーの生産に 本格的に取り組んでいます。彼は農園で積み重ねてきた プロセスに誇りを持ち、地域に雇用を生み出している ことにも強い想いを抱いています。農園のインフラ整備 を進め、より効率的な運営を目指しています。 　 ※【粉・中挽き】以外の粗さをご希望の方は備考欄にご記入ください。 　　当店の中挽きは少し粗めの９段階の７になります。

【浅煎り】 苦味　★ 酸味　★★★ コク　★★ １番の浅煎り。爽やかで軽めなコーヒー。 コスタリカ　タラスにあるラ・リア　マイクロミルは ルイス・アルベルト氏とオスカル氏の兄弟が2008年に 立ち上げたマイクロミルです。国際品評会受賞常連で 2018年までに4度のTOP10入りと実績は折り紙付き。 ミルを立ち上げた2008年には、初年度にもかかわらず 国際品評会で9位に入賞し、2人のつくるコーヒーの 明るくクリーンな風味に多くのバイヤーが魅了されま した。また、そうした繊細で美しい風味を保つためにも ミルと農園をいつでも美しく保つ衛生環境をふたりは 常に心がけています ※【粉・中挽き】以外の粗さをご希望の方は備考欄にご記入ください。 　　当店の中挽きは少し粗めの９段階の７になります。

【浅煎り】 苦味　★ 酸味　★★★ コク　★★ １番の浅煎り。爽やかで軽めなコーヒー。 コスタリカ　タラスにあるラ・リア　マイクロミルは ルイス・アルベルト氏とオスカル氏の兄弟が2008年に 立ち上げたマイクロミルです。国際品評会受賞常連で 2018年までに4度のTOP10入りと実績は折り紙付き。 ミルを立ち上げた2008年には、初年度にもかかわらず 国際品評会で9位に入賞し、2人のつくるコーヒーの 明るくクリーンな風味に多くのバイヤーが魅了されま した。また、そうした繊細で美しい風味を保つためにも ミルと農園をいつでも美しく保つ衛生環境をふたりは 常に心がけています ※【粉・中挽き】以外の粗さをご希望の方は備考欄にご記入ください。 　　当店の中挽きは少し粗めの９段階の７になります。

【浅煎り】 苦味　★ 酸味　★★★ コク　★★ １番の浅煎り。爽やかで軽めなコーヒー。 コスタリカ　タラスにあるラ・リア　マイクロミルは ルイス・アルベルト氏とオスカル氏の兄弟が2008年に 立ち上げたマイクロミルです。国際品評会受賞常連で 2018年までに4度のTOP10入りと実績は折り紙付き。 ミルを立ち上げた2008年には、初年度にもかかわらず 国際品評会で9位に入賞し、2人のつくるコーヒーの 明るくクリーンな風味に多くのバイヤーが魅了されま した。また、そうした繊細で美しい風味を保つためにも ミルと農園をいつでも美しく保つ衛生環境をふたりは 常に心がけています ※【粉・中挽き】以外の粗さをご希望の方は備考欄にご記入ください。 　　当店の中挽きは少し粗めの９段階の７になります。