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【100g】エルサルバドル　エルレクエルド

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【浅煎り】

苦味　★
酸味　★★★
コク　★★

「コーヒーの日セット」に入っていたコーヒーです。

　エル・レクエルド農園のオーナーであるファン・カルロス
・グレッグ・メサ氏は祖父からコーヒーの情熱を受け継いだ
大変熱心な4代目の生産者です。彼は受け継いだコーヒーと
いう遺産を充実させ、エルサルバドルの高品質コーヒーの
生産に貢献するという使命を果たすために2004年にこの
農園を手に入れました。
　農園内はブルボン100％なのですが突然変異である背の
低いブルボンの樹を見つけました。味はとてもエキゾチック
でフローラルな香りがしました。この樹は背が低いことで
収穫がしやすくなりました。しかしカトゥーラなどと比べる
と実のつく量が少ないため、決して生産性は高くありません。
またブルボンを選定すればこの味になるかというとそうでは
ありません。この樹にしか出てこない唯一無二のフローラル
フレーバーは正にブルボンのエリテ（英語ではエリート）と
言われる所以です。是非ご賞味ください。

※【粉・中挽き】以外の粗さをご希望の方は備考欄にご記入ください。
　　当店の中挽きは少し粗めの９段階の７になります。