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【100g】グアテマラ　サンタクルス

¥850 税込

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【中煎り】

　７年目になるサンタクルス農園の新豆が入荷しました。
　サンタクルス農園には、１７世紀から１８世紀にかけての
スペイン統治時代の遺跡が残っています。
またアンティグアには珍しい急勾配の地形にあり、丘を登ると市内
を見下ろせる最高の「隠れビュースポット」にたどり着きます。
　農園面積は１５ヘクタールと非常に小さく、今までは単一農園
としてではなく、アンティグア・ブレンドとして世に出回ってい
ました。
　火山のミネラル分を多く含んだ土壌は農業技師達を驚かせました。
さらに農園内のコーヒーは９０％以上がティピカ種、ブルボン種の
原生種で構成されており、独自の澄んだフレーバーを醸し出します。
これらの特徴がスペシャルティコーヒーの諸条件を満たしている
ため、単一農園としてのデビューとなりました。

※【粉・中挽き】以外の粗さをご希望の方は備考欄にご記入ください。
　　当店の中挽きは少し粗めの９段階の７になります。