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【500g】ニカラグア ラス・マリアス
¥5,250
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【浅煎り】
苦味 ★
酸味 ★★★★
コク ★★★
昨年も販売した「ラス・マリアス」が今年も登場。
口に含んだ瞬間の明るい酸が特徴的で透明感があり
浅煎りのわりに舌触りも滑らかです。
いろいろなフルーツを感じますが、ハーブやウッディ、
ブラウンシュガーやミルクチョコのような甘さもあります。
「あ～、去年もこんな感じだったな～」と飲んで去年の
ラス・マリアスを思い出しました。
ラス・マリアス農園の農園主テオさんは20年以上前から
コーヒー生産を始めました。農園名の「ラス・マリアス」
は彼の妹も含め、彼の家族に多くいる「マリアス」という
名前から名付けられました。
今回お届けするマルセレーサ種はハイブリットチモール
とビジャサルチ（ブルボン系）の交配種で、ニカラグアで
生まれた品種です。様々な病気への耐性が高く成熟も早く
生産性が高い品種です。加えてビジャサルチ（ブルボン系）
由来の甘さもあり、生産性と品質のバランスのとれた品種
です。
※【粉・中挽き】以外の粗さをご希望の方は備考欄にご記入ください。
当店の中挽きは少し粗めの９段階の７になります。
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