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【500g】コスタリカ　モンテコペイ

¥4,550 税込

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【浅煎り】

苦味　★
酸味　★★★
コク　★★★

　モンテコペイ・マイクロミルのオーナーであるナバーロ一家
は、より良い品質のコーヒーを作り、家族の安定した生活を
送るためにマイクロミルを設立しました。　
エルアルト農園は、10年ほど前に開かれた農園で、スペイン語
で「高地」を意味します。その名の通り、標高1900mの非常
に高いエリアで、この場所からはタラスのコーヒーの木々で
覆われた緑豊かな山々が見渡せます。農園は、最高のコーヒー
作りに適した標高と農業経営が融合した理想的な環境を備えて
おり、この環境に最適なカトゥアイ種のみを育てています。
現在は4代目のエンリケ・ナバーロさんと3代目のお父さんを
中心に更なる高品質コーヒーの生産に取組んでおり、品評会で
何度も入賞する（2012年4位、2014年1位、以降連続入賞）
までの名門マイクロミルに成長しました。

※【粉・中挽き】以外の粗さをご希望の方は備考欄にご記入ください。
　　当店の中挽きは少し粗めの９段階の７になります。