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【100g】グアテマラ　エルミラドール

¥1,500

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【中深煎り】

苦味　★★★★
酸味　★★★
コク　★★★

　GWセットに入っていたグアテマラです。
パカマラ種のナチュラルですが
パカマラにしては粒がそれほど大きくない？！
いや、大きい方であります。
フローラル、青りんごの爽やかさから
冷めるとベリーやチェリーのような重さのある果実感に。
深煎りなのでローストの香ばしさもあります。

　アカテナンゴはグアテマラ市から西へ約80㎞の場所
に位置しフエゴ火山を挟んだ真裏にはアンティグアが
隣接しています。またグアテマラの８つの地域の内
最も新しい栽培地域で「グアテマラコーヒー世界の
隠れた至宝」として注目されています。
　アカテナンゴ地域は標高4000mに迫るフエゴ火山と
アカテナンゴ火山の西側に位置し絶え間ない噴火物に
より土壌は鉱物を豊富に含んだコーヒー生産に恵まれた
環境にあります。太平洋から吹き込む穏やかな風は
アカテナンゴを霜害から守り、またコーヒー栽培に
適した湿気をこの地にもたらしています。豊かな森林は
渡り鳥の住処としての役割も担っており、豊かな生態系
を作り出しています。
ミラドールとは「ビューポイント」の意味で、その素晴
らしい眺望から名付けられました。その場所は標高、
気候条件など最高のコーヒー作りができる要件を満たし
ていました。

※【粉・中挽き】以外の粗さをご希望の方は備考欄にご記入ください。
　　当店の中挽きは少し粗めの９段階の７になります。