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【500g】エチオピア　チェルチェレ

¥2,700 税込

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【浅煎り】

１番軽めでフルーティーなコーヒーです。
フローラルや紅茶のような香りと
桃のような爽やかさと甘い後味が特徴です。

　今回初めて販売するこのコーヒーはイルガチェフェ
ゲデブ地区のウォルカにあるチェルチェレ水洗工場のロット
になります。
　チェルチェレ水洗工場は、地域の小規模生産農家から運び
込まれたチェリーの生産処理を行っています。
　品質向上に向けて様々なルール作りを行っており、持ち込
まれたチェリーはプロセス前に再度ハンドピックが行われ
未熟豆、過完熟豆は取り除き、均一性の高い完熟のチェリー
のみを厳選しチェルチェレ水洗工場がチェリーの受け入れを
行います。こうすることで、結果的に生産者の意識や収穫
精度が高まり毎年安定した品質を目指しています。

※【粉・中挽き】以外の粗さをごさ希望の方は備考欄にご記入ください。
　　当店の中挽きは少し粗めの９段階の７になります。