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【100g】グアテマラ オーロラ
¥1,100
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【中煎り】
苦味 ★★★
酸味 ★★
コク ★★★
伝統的なグアテマラのコーヒー。
バランスが良く香ばしさとほんのり爽やか。
グアテマラの8つの地域の内、フライハーネス地域は
グアテマラ市からも近い産地です。グアテマラ３大火山の
うち最も活動の激しいパカヤ山から、しばしば降り積もる
火山灰や火山性の軽石がこの地に重要な鉱物を補給してい
ます。また日射量が多いこともこの地の特徴で機械に頼ら
ない天日乾燥が行えることもこの地の特徴です。
カルデロン家はこの地で100年以上コーヒー作りに携わ
ってきました。農園主のヴィクター・カルデロンさんは
2000年にラ・ピア農園を開き、これまでの経験も踏まえ
高品質コーヒー生産に特化した農園として創業しました。
※【粉・中挽き】以外の粗さをご希望の方は備考欄にご記入ください。
当店の中挽きは少し粗めの９段階の７になります。
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