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【100g】グアテマラ　フェリシダー

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【中煎り】

　フェリシダー農園は、非常に歴史の古い農園で
創業は1875年で、当時の苗床の様子は
ＡＮＡＣＡＦＥ（グアテマラコーヒー協会）出版の著書
ＨＩＳＴＯＲＩＡ　ＤＥ　ＣＡＦＥ（コーヒーの歴史）
にて掲載されています。
　フェリシダー農園は古都アンティグアのちょうど東に
位置しグアテマラ富士の愛称で親しまれている、アグア火山
を南正面に望む事が出来ます。
　アンティグアの気候的な特徴は、標高1500mの盆地で、
グアテマラにしては降水量が少ないことにあります。また
一般には標高の高い地域が、気温が低くなるとされますが、
アンティグアに関してはこれが逆説となり谷底に冷気が
たまります。日中は高温、夜間は冷涼となりコーヒーには
絶好の気候となります。

※【粉・中挽き】以外の粗さをご希望の方は備考欄にご記入ください。
　　当店の中挽きは少し粗めの９段階の７になります。