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コーヒーの日セット【50g×6種】
¥2,600
予約商品
《 2024 コーヒーの日セット 》 10月1日はコーヒーの日 ということでコーヒーの日セットを販売します (といっても発送は10月5日からになります・・・) 50g×6種類のコーヒー豆が お楽しみいただける 数量限定セット ちょっとずつ色々なコーヒーが飲めるし セット限定のコーヒー豆が入ってたりと 毎回大好評いただいてます 食欲の秋、芸術の秋、読書の秋、行楽の秋。。。 そして、コーヒーの秋! これらの秋には、コーヒーがぴったりですね コーヒーと一緒に秋を思いっきりお楽しみください! 〈ご注文の際は以下のことにご注意ください〉 ●オンライン予約の受付は9月29日までとなります ●1セットのご注文の場合レターパックライト、同じ住所に2セットでのご注文はレターパックプラスをお選びください 同じ住所に3セット以上、もしくはその他の商品と一緒にご注文する場合はレターパック以外をお選びください ●レターパックでポスト投函でのお届けになりますので、お届け日時の指定はできません ●数量限定のため数量に達し次第予告なしに予約受付を終了する場合があります ●2024年10月5日以降の発送となります ※【粉・中挽き】以外の粗さをご希望の方は備考欄にご記入ください。 当店の中挽きは少し粗めの9段階の7になります。
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コーヒーの日セット【100g×6種】
¥4,500
予約商品
《 2024 コーヒーの日セット 》 10月1日はコーヒーの日 ということでコーヒーの日セットを販売します (といっても発送は10月5日からになります・・・) 100g×6種類のコーヒー豆が お楽しみいただける 数量限定セット ちょっとずつ色々なコーヒーが飲めるし セット限定のコーヒー豆が入ってたりと 毎回大好評いただいてます 食欲の秋、芸術の秋、読書の秋、行楽の秋。。。 そして、コーヒーの秋! これらの秋には、コーヒーがぴったりですね コーヒーと一緒に秋を思いっきりお楽しみください! 〈ご注文の際は以下のことにご注意ください〉 ●オンライン予約の受付は9月29日までとなります ● 1セットのご注文の場合レターパックでの発送になりますが、同じ住所に2セット以上、もしくはその他の商品と一緒にご注文する場合はレターパック以外をお選びください ●レターパックでポスト投函でのお届けになりますので、お届け日時の指定はできません ●数量限定のため数量に達し次第予告なしに予約受付を終了する場合があります ●2024年10月5日以降の発送となります ※【粉・中挽き】以外の粗さをご希望の方は備考欄にご記入ください。 当店の中挽きは少し粗めの9段階の7になります。
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【100g】秋桜
¥850
【中浅煎り】 【9月限定ブレンド】 今年の「秋桜」はバランスのよい味わいで 落ち着いた雰囲気のブレンドに仕上げました。 後味にはエチオピアの華やかさがほのかに続き やさしい香りでさらりとした滑らかな舌触りの コーヒーです。 秋はコーヒーと相性のよいデザートを探したくなります。 みなさんもお気に入りのデザートと一緒にお楽しみください! ※【粉・中挽き】以外の粗さをご希望の方は備考欄にご記入ください。 当店の中挽きは少し粗めの9段階の7になります。
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【250g】秋桜
¥1,700
【中浅煎り】 【9月限定ブレンド】 今年の「秋桜」はバランスのよい味わいで 落ち着いた雰囲気のブレンドに仕上げました。 後味にはエチオピアの華やかさがほのかに続き やさしい香りでさらりとした滑らかな舌触りの コーヒーです。 秋はコーヒーと相性のよいデザートを探したくなります。 みなさんもお気に入りのデザートと一緒にお楽しみください! ※【粉・中挽き】以外の粗さをご希望の方は備考欄にご記入ください。 当店の中挽きは少し粗めの9段階の7になります。
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【500g】秋桜
¥2,600
【中浅煎り】 【9月限定ブレンド】 今年の「秋桜」はバランスのよい味わいで 落ち着いた雰囲気のブレンドに仕上げました。 後味にはエチオピアの華やかさがほのかに続き やさしい香りでさらりとした滑らかな舌触りの コーヒーです。 秋はコーヒーと相性のよいデザートを探したくなります。 みなさんもお気に入りのデザートと一緒にお楽しみください! ※【粉・中挽き】以外の粗さをご希望の方は備考欄にご記入ください。 当店の中挽きは少し粗めの9段階の7になります。
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【100g】コスタリカ セロアルト
¥1,500
主にケニアで栽培されている品種「SL28」をコスタリカに植えました。 豆の形もケニア、味もケニア。 今までもこのようなケニアの品種を中米で栽培したコーヒーは取り扱ってきましたが、ここまで「ケニア」なコーヒーは初めてです。 柑橘系の果物やその皮のような風味、冷めてくるとベリーのような爽やかさがまさにケニアです。 「だったらケニア産のコーヒー飲めばいいじゃん」は今回はなしです。 種の力を感じながら味わうところにこのコーヒーの面白さがあります。 セロ・アルトマイクロミルはコスタリカの優良コーヒー 産地のひとつであるセントラルバレー地域に位置しています。 同マイクロミルは2006年に設立されました。 しかし設立後まもなくしてミルのシニアアドバイザーであり 事業を運営していくための助言を与えてくれていたお父様が 他界されてしまいました。その後はフェルナンド兄弟が マイクロミルや農園を受け継ぎ、家族の伝統を守ったことを 誇りに運営を続けています。 このコーヒーの品種「SL28」はケニアで栽培されている 品種でコスタリカで栽培されるのは非常に稀です。まるで ケニアのコーヒーのような果実味溢れる豊かな風味です。 ※【粉・中挽き】以外の粗さをご希望の方は備考欄にご記入ください。 当店の中挽きは少し粗めの9段階の7になります。
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【250g】コスタリカ セロアルト
¥3,000
主にケニアで栽培されている品種「SL28」をコスタリカに植えました。 豆の形もケニア、味もケニア。 今までもこのようなケニアの品種を中米で栽培したコーヒーは取り扱ってきましたが、ここまで「ケニア」なコーヒーは初めてです。 柑橘系の果物やその皮のような風味、冷めてくるとベリーのような爽やかさがまさにケニアです。 「だったらケニア産のコーヒー飲めばいいじゃん」は今回はなしです。 種の力を感じながら味わうところにこのコーヒーの面白さがあります。 セロ・アルトマイクロミルはコスタリカの優良コーヒー 産地のひとつであるセントラルバレー地域に位置しています。 同マイクロミルは2006年に設立されました。 しかし設立後まもなくしてミルのシニアアドバイザーであり 事業を運営していくための助言を与えてくれていたお父様が 他界されてしまいました。その後はフェルナンド兄弟が マイクロミルや農園を受け継ぎ、家族の伝統を守ったことを 誇りに運営を続けています。 このコーヒーの品種「SL28」はケニアで栽培されている 品種でコスタリカで栽培されるのは非常に稀です。まるで ケニアのコーヒーのような果実味溢れる豊かな風味です。 ※【粉・中挽き】以外の粗さをご希望の方は備考欄にご記入ください。 当店の中挽きは少し粗めの9段階の7になります。
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【500g】コスタリカ セロアルト
¥4,500
主にケニアで栽培されている品種「SL28」をコスタリカに植えました。 豆の形もケニア、味もケニア。 今までもこのようなケニアの品種を中米で栽培したコーヒーは取り扱ってきましたが、ここまで「ケニア」なコーヒーは初めてです。 柑橘系の果物やその皮のような風味、冷めてくるとベリーのような爽やかさがまさにケニアです。 「だったらケニア産のコーヒー飲めばいいじゃん」は今回はなしです。 種の力を感じながら味わうところにこのコーヒーの面白さがあります。 セロ・アルトマイクロミルはコスタリカの優良コーヒー 産地のひとつであるセントラルバレー地域に位置しています。 同マイクロミルは2006年に設立されました。 しかし設立後まもなくしてミルのシニアアドバイザーであり 事業を運営していくための助言を与えてくれていたお父様が 他界されてしまいました。その後はフェルナンド兄弟が マイクロミルや農園を受け継ぎ、家族の伝統を守ったことを 誇りに運営を続けています。 このコーヒーの品種「SL28」はケニアで栽培されている 品種でコスタリカで栽培されるのは非常に稀です。まるで ケニアのコーヒーのような果実味溢れる豊かな風味です。 ※【粉・中挽き】以外の粗さをご希望の方は備考欄にご記入ください。 当店の中挽きは少し粗めの9段階の7になります。
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【100g】秋煎り ニカラグア
¥1,000
【中深煎り】 季節の深煎りシリーズ、秋はニカラグアです。 ニカラグアのナチュラルの風味を活かすため 深煎りでも苦くならないように焙煎しました。 素材の持ち味を生かしつつ、焙煎による香ばしさを 加えた、秋らしい深煎りでニカラグアのナチュラルのまったりとした舌触りと 果実感が後味の甘さを演出してくれています。 コーヒーの美味しい季節に、爽やかな深煎りコーヒーをお楽しみください。 ※【粉・中挽き】以外の粗さをご希望の方は備考欄にご記入ください。 当店の中挽きは少し粗めの9段階の7になります。
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【250g】秋煎り ニカラグア
¥2,000
【中深煎り】 季節の深煎りシリーズ、秋はニカラグアです。 ニカラグアのナチュラルの風味を活かすため 深煎りでも苦くならないように焙煎しました。 素材の持ち味を生かしつつ、焙煎による香ばしさを 加えた、秋らしい深煎りでニカラグアのナチュラルのまったりとした舌触りと 果実感が後味の甘さを演出してくれています。 コーヒーの美味しい季節に、爽やかな深煎りコーヒーをお楽しみください。 ※【粉・中挽き】以外の粗さをご希望の方は備考欄にご記入ください。 当店の中挽きは少し粗めの9段階の7になります。
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【500g】秋煎り ニカラグア
¥3,000
【中深煎り】 季節の深煎りシリーズ、秋はニカラグアです。 ニカラグアのナチュラルの風味を活かすため 深煎りでも苦くならないように焙煎しました。 素材の持ち味を生かしつつ、焙煎による香ばしさを 加えた、秋らしい深煎りでニカラグアのナチュラルのまったりとした舌触りと 果実感が後味の甘さを演出してくれています。 コーヒーの美味しい季節に、爽やかな深煎りコーヒーをお楽しみください。 ※【粉・中挽き】以外の粗さをご希望の方は備考欄にご記入ください。 当店の中挽きは少し粗めの9段階の7になります。
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保存缶
¥450
コーヒー豆を入れる珈琲島オリジナル保存缶です。 毎回違った色にしていますが、今回は久しぶりの赤! 「マットレッド × ホワイト」 コレクターもいる、この保存缶。 コーヒー豆250gまで入ります。 珈琲島の深煎りなら入りますが、もっと深煎りで、豆が大きいと袋に入ったままでは入らないかもしれませんが、袋にコーヒー豆が入ったまま保存缶に入れた方が缶があまり汚れません。 コーヒー豆は、匂いを吸収するので、このような密閉容器もしくは袋に入れて保存することをオススメしています。 サイズ 高 さ : 139mm 径 : 95mm 写真と実物の色は多少違う場合がありますがご了承ください
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コーヒーおから かりんとう
¥430
珈琲島のコーヒー豆を細かく挽いて、おからと一緒に練りこんだ、かりんとうです。 コーヒーの香ばしさと程よい固さの食感がクセになり、食べ始めたら止まりません! 【原材料名】小麦粉(国産)、丸大豆おから、三温糖、コーヒー、マーガリン、植物油、食塩、(一部に小麦・乳成分・大豆を含む) 【添加物】膨張剤 【内容量】130g 【賞味期限】2024年10月12日
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リキッドコーヒー 【グアテマラ】 1000ml
¥850
2024年 珈琲島オリジナル リキッドコーヒー 第5弾は【グアテマラ】です。 今年は第5弾【グアテマラ】で最後になります。 焙煎度合は深煎りで、「クラシックロースト」と 同じくらいです。 楽しみ方は・・・ 氷を入れたグラスに注ぐのはもちろん、 ミルクを入れればおいしいアイスカフェオレに! 電子レンジで温めればホットコーヒー、ホットカフェオレに! 薄め温めがお好みの方はお湯割りもおすすめ! これからの暑い季節、手軽におうちでカフェをお楽しみください♪
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リキッドコーヒー 【カフェインレス】 1000ml
¥850
2024年 珈琲島オリジナル リキッドコーヒー 第2弾は【メキシコ カフェインレス】です。 焙煎度合は深煎りで、「クラシックロースト」と 同じくらいです。 妊娠中、授乳中の方、 寝れなくなるからとコーヒーを控えている方、 おいしいカフェインレスコーヒーを飲んだこと のない方におすすめです! 楽しみ方は・・・ 氷を入れたグラスに注ぐのはもちろん、 ミルクを入れればおいしいアイスカフェオレに! 電子レンジで温めればホットコーヒー、ホットカフェオレに! 薄め温めがお好みの方はお湯割りもおすすめ! これからの暑い季節、手軽におうちでカフェをお楽しみください♪
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【5個入り】ミズダシコーヒー〈ROASTY〉
¥1,650
水で作るアイスコーヒー 【香ばしいタイプ】 クラシックロースト を使用 ① 折りたたんであるパックを広げて軽く振り 口の大きい容器にパックを入れます。 ② 1袋あたり 水600cc~800ccをゆっくり 染み込ませるように注ぎます。 ③ 常温もしくは冷蔵庫で8~12時間程度おき お好みの濃さになったらパックを取り出します。 開封後は密閉して冷凍庫で保管し なるべくお早めにお召し上がりください。
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【10個入り】ミズダシコーヒー〈ROASTY〉
¥2,800
水で作るアイスコーヒー 【香ばしいタイプ】 こちらは5個入りが2袋、合計10個になります クラシックロースト を使用 ① 折りたたんであるパックを広げて軽く振り 口の大きい容器にパックを入れます。 ② 1袋あたり 水600cc~800ccをゆっくり 染み込ませるように注ぎます。 ③ 常温もしくは冷蔵庫で8~12時間程度おき お好みの濃さになったらパックを取り出します。 開封後は密閉して冷凍庫で保管し なるべくお早めにお召し上がりください。
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カップインコーヒー 城下町ブレンド 【5杯分】
¥600
コーヒーを淹れる道具がなくても大丈夫。 コーヒーカップにセットしてお湯を注ぐだけ。 職場や旅行先、出張先で美味しいを簡単に。 5杯分入っています。 【中深煎り】 当店の定番深めのブレンド。 定番ブレンドは、シンプルで、誰にでも馴染みやすい味つくりを心がけています。 中南米産のコーヒーをブレンド。 ほどよい滑らかさと香ばしい風味は、少し濃い目でスッキリとした後味のコーヒーがお好きな人におすすめです。
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カップインコーヒー コスタリカ ドンパブロ 【5杯分】
¥600
コーヒーを淹れる道具がなくても大丈夫。 コーヒーカップにセットしてお湯を注ぐだけ。 職場や旅行先、出張先で美味しいを簡単に。 5杯分入っています。 【浅煎り】 オレンジやリンゴのような爽やかさと ブラウンシュガーのような甘い後味
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カップインコーヒー エチオピア チェルチェレ【5杯分】
¥600
コーヒーを淹れる道具がなくても大丈夫。 コーヒーカップにセットしてお湯を注ぐだけ。 職場や旅行先、出張先で美味しいを簡単に。 5杯分入っています。 【浅煎り】 フルーティーなコーヒーです。 フローラルや紅茶のような香りと 桃のような爽やかさと甘い後味が特徴です。
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カップインコーヒー 秋煎りニカラグア【5杯分】
¥650
コーヒーを淹れる道具がなくても大丈夫。 コーヒーカップにセットしてお湯を注ぐだけ。 職場や旅行先、出張先で美味しいを簡単に。 5杯分入っています。 【中深煎り】 深煎りの香ばしさと アプリコットのような風味 まったりとした舌触り
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カップインコーヒー メキシコ カフェインレス【5杯分】
¥600
コーヒーを淹れる道具がなくても大丈夫。 コーヒーカップにセットしてお湯を注ぐだけ。 職場や旅行先、出張先で美味しいを簡単に。 5杯分入っています。 【中浅煎り】 カフェインレス(デカフェ)コーヒーです。 おいしいカフェインレスコーヒーを探していましたが ようやく納得のいくものが見つかりました。 カフェインレスとは、思えない透明感のあるきれいな味わいで、 焼き芋のような香ばしい風味があります。 カフェインが気になって、コーヒーを控えている方、 おいしいカフェインレスコーヒーを飲んだことのない方、 焼き芋のような風味のコーヒーを飲んでみたい方、 におすすめです!
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【100g】エチオピア チェルチェレ
¥900
【浅煎り】 1番軽めでフルーティーなコーヒーです。 フローラルや紅茶のような香りと 桃のような爽やかさと甘い後味が特徴です。 今回初めて販売するこのコーヒーはイルガチェフェ ゲデブ地区のウォルカにあるチェルチェレ水洗工場のロット になります。 チェルチェレ水洗工場は、地域の小規模生産農家から運び 込まれたチェリーの生産処理を行っています。 品質向上に向けて様々なルール作りを行っており、持ち込 まれたチェリーはプロセス前に再度ハンドピックが行われ 未熟豆、過完熟豆は取り除き、均一性の高い完熟のチェリー のみを厳選しチェルチェレ水洗工場がチェリーの受け入れを 行います。こうすることで、結果的に生産者の意識や収穫 精度が高まり毎年安定した品質を目指しています。 ※【粉・中挽き】以外の粗さをごさ希望の方は備考欄にご記入ください。 当店の中挽きは少し粗めの9段階の7になります。
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【100g】コスタリカ ドンパブロ
¥850
【浅煎り】 今年で15年目になるコスタリカ ドンパブロさんのコーヒーが 届きました。珈琲島で一番長く毎年販売している農園です。 すっかりおなじみになったドンパブロさんのコーヒー。 毎年安定して高い品質のコーヒーを作ってくれる凄腕の生産者。 このコーヒーでないとダメというお客さんもかなり増えてきていて このコーヒーがきっかけでコーヒーが飲めるようになったという方もいます。 珈琲島の浅煎りで一番人気のコーヒーです。 とても透明感があり、爽やかで長く続く甘さが印象的です。 ドンパブロさんはいくつかの農園を所有していますが、珈琲島で 販売している農園は、最も標高の高いベジャビスタ農園です。 標高の高いタラスの山岳地帯の中でも、ベジャビスタ農園は 1,750mを超える非常に高いところに位置し、2月に完熟した 赤いチェリーを丁寧に収穫、ドンマヨ・マイクロミルに搬入 水洗処理工程を経て、アフリカンベッドで天日乾燥されました。 ※【粉・中挽き】以外の粗さをご希望の方は備考欄にご記入ください。 当店の中挽きは少し粗めの9段階の7になります。
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【100g】ペルー トゥンキ
¥900
【中浅煎り】 新豆になりました トゥンキは、ペルー南部のサンディア渓谷に生息する 幻の野鳥の名前に由来します。コーヒーはこのサンディア 渓谷のイナンバリという場所で収穫されました。ここは ボリビア国境付近、アンデス山脈を越えたアマゾン川の 源流域に位置する小さなコーヒー生産エリアです。切り 立った崖、険しい山と谷・森の合間に先住民のアイマラ族 が静かに暮らしています。 首都リマから遠く離れ、車はおろかバイクも通れない 山道の先に点在する農家。近代化から取り残されたような サンディア渓谷は、実はペルーで最もポテンシャルの高い コーヒー産地として注目されています。 ※【粉・中挽き】以外の粗さをご希望の方は備考欄にご記入ください。 当店の中挽きは少し粗めの9段階の7になります。
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【100g】メキシコ カフェインレス
¥900
【中浅煎り】 カフェインレス(デカフェ)コーヒーです。 おいしいカフェインレスコーヒーを探していましたが ようやく納得のいくものが見つかりました。 カフェインレスとは、思えない透明感のあるきれいな味わいで、 焼き芋のような香ばしい風味があります。 カフェインが気になって、コーヒーを控えている方、 おいしいカフェインレスコーヒーを飲んだことのない方、 焼き芋のような風味のコーヒーを飲んでみたい方、 におすすめです! ※【粉・中挽き】以外の粗さをご希望の方は備考欄にご記入ください。 当店の中挽きは少し粗めの9段階の7になります。
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【100g】コロンビア ロスナランホ
¥900
【中煎り】 今年で14年目になる「ロスナランホ」が入荷しました。 良質なコロンビアになかなか出会えなかったとき巡り会ったのがこの「ロスナランホ」。 アフリカ産のコーヒーに負けないくらいの力強い風味が1番の魅力ですが、キメの細かい厚みのある滑らかな舌触りも見逃すことができません。 ロスナランホの生産地であるウイラ地域は、アンデス山脈が3つに分岐する部分に位置し、肥沃な土壌に恵まれた場所です。その素晴らしい環境が液体に表れています。 ロス・ナランホはスペイン語で、オレンジの樹の象徴です。 またこれは、ロス・ナランホ サンアウグスチン協会加盟の97の小規模生産者の希望を意味します。97の生産者は共に働き、知識を共有し、互いに学び、改善することで良質なコーヒー生産に努めています。 ※【粉・中挽き】以外の粗さをご希望の方は備考欄にご記入ください。 当店の中挽きは少し粗めの9段階の7になります。
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【100g】グアテマラ サンタクルス
¥850
【中煎り】 7年目になるサンタクルス農園の新豆が入荷しました。 サンタクルス農園には、17世紀から18世紀にかけての スペイン統治時代の遺跡が残っています。 またアンティグアには珍しい急勾配の地形にあり、丘を登ると市内 を見下ろせる最高の「隠れビュースポット」にたどり着きます。 農園面積は15ヘクタールと非常に小さく、今までは単一農園 としてではなく、アンティグア・ブレンドとして世に出回ってい ました。 火山のミネラル分を多く含んだ土壌は農業技師達を驚かせました。 さらに農園内のコーヒーは90%以上がティピカ種、ブルボン種の 原生種で構成されており、独自の澄んだフレーバーを醸し出します。 これらの特徴がスペシャルティコーヒーの諸条件を満たしている ため、単一農園としてのデビューとなりました。 ※【粉・中挽き】以外の粗さをご希望の方は備考欄にご記入ください。 当店の中挽きは少し粗めの9段階の7になります。
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【100g】ブラジル シティオダトーレ
¥850
【中深煎り】 ブラジルコーヒーの特徴はなんといってもチョコやナッツのような 香ばしい風味だと思います。 近年ブラジルコーヒーでも特徴的な酸味、風味を持つコーヒー が増えてきましたが珈琲島では香ばしいブラジルを推していきます。 この「シティオダトーレ」は焙煎も深めにしてロースト香による香ばしいさと ブラジルコーヒーの持つチョコのような香ばしいさの相乗効果で 「ザ・香ばしいコーヒー」担当です。それでいて苦味は抑えていて、 舌触りの滑らかなさも印象的です。 シティオ・ダ・トーレ農園はブラジル カルモデミナス地方 マンチケーラ地区に位置し、1100~1300mの高地に コーヒーが植えられています。 2003年より水洗設備やパルプドナチュラルの生産を開始し、 4世代にわたる家族経営の中で新たな試みが始まりました。 伝統的なナチュラルコーヒーの生産ももちろん続けながら、丁寧 な栽培ケアはより素晴らしいクオリティーを生み出すという信念 のもと、特に収穫後の木々の状態に気を使い、入念な手入れを 行っています。乾燥は伝統的なセメントパティオを使い、敷き 詰められたパーチメントは日に何度も攪拌されます。栽培区画 ごとに管理されたロットはすべてナンバリングされ、それぞれの ロットがどのように生産処理されたか、詳細なトレーサビリティー 情報を管理しています。またサステナビリティーの観点から、特に 人と周辺自然環境の関係を重視し、その双方を高めることによって 更なる品質と生産性の向上に努めています。 ※【粉・中挽き】以外の粗さをご希望の方は備考欄にご記入ください。 当店の中挽きは少し粗めの9段階の7になります。
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【100g】クラシックロースト
¥850
【深煎り】 当店1番の深煎り。 深煎りでも、嫌な苦味や焦げ臭さがありません。 ダークチョコやビターキャラメルのような香ばしさがわかりやすいですが、特に感じてほしいのが、完熟チェリーのみから作られているからこその、爽やかさと甘さです。 標高の高いところで栽培されたこともあり、深煎りにしてもバランスが崩れることがありません。 使用する豆は、代わることがあります。 現在は、「コスタリカ ドンパブロ」を使用。 ※【粉・中挽き】以外の粗さをご希望の方は備考欄にご記入ください。 当店の中挽きは少し粗めの9段階の7になります。
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【100g】庄内の空ブレンド
¥700
【中浅煎り】 当店の定番浅めのブレンド。 定番ブレンドは、シンプルで、誰にでも馴染みやすい味つくりを心がけています。 中米産のコーヒーをブレンド。 軽めで、香ばしく、爽やかな後味は、モーニングコーヒーや軽めのコーヒーがお好きな人におすすめです。 ※【粉・中挽き】以外の粗さをご希望の方は備考欄にご記入ください。 当店の中挽きは少し粗めの9段階の7になります。
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【100g】城下町ブレンド
¥700
【中深煎り】 当店の定番深めのブレンド。 定番ブレンドは、シンプルで、誰にでも馴染みやすい味つくりを心がけています。 中南米産のコーヒーをブレンド。 ほどよい滑らかさと香ばしい風味は、少し濃い目でスッキリとした後味のコーヒーがお好きな人におすすめです。 エスプレッソにもGOOD! ※【粉・中挽き】以外の粗さをご希望の方は備考欄にご記入ください。 当店の中挽きは少し粗めの9段階の7になります。
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【250g】エチオピア チェルチェレ
¥1,800
【浅煎り】 1番軽めでフルーティーなコーヒーです。 フローラルや紅茶のような香りと 桃のような爽やかさと甘い後味が特徴です。 今回初めて販売するこのコーヒーはイルガチェフェ ゲデブ地区のウォルカにあるチェルチェレ水洗工場のロット になります。 チェルチェレ水洗工場は、地域の小規模生産農家から運び 込まれたチェリーの生産処理を行っています。 品質向上に向けて様々なルール作りを行っており、持ち込 まれたチェリーはプロセス前に再度ハンドピックが行われ 未熟豆、過完熟豆は取り除き、均一性の高い完熟のチェリー のみを厳選しチェルチェレ水洗工場がチェリーの受け入れを 行います。こうすることで、結果的に生産者の意識や収穫 精度が高まり毎年安定した品質を目指しています。 ※【粉・中挽き】以外の粗さをごさ希望の方は備考欄にご記入ください。 当店の中挽きは少し粗めの9段階の7になります。
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【250g】コスタリカ ドンパブロ
¥1,700
【浅煎り】 今年で15年目になるコスタリカ ドンパブロさんのコーヒーが 届きました。珈琲島で一番長く毎年販売している農園です。 すっかりおなじみになったドンパブロさんのコーヒー。 毎年安定して高い品質のコーヒーを作ってくれる凄腕の生産者。 このコーヒーでないとダメというお客さんもかなり増えてきていて このコーヒーがきっかけでコーヒーが飲めるようになったという方もいます。 珈琲島の浅煎りで一番人気のコーヒーです。 とても透明感があり、爽やかで長く続く甘さが印象的です。 ドンパブロさんはいくつかの農園を所有していますが、珈琲島で 販売している農園は、最も標高の高いベジャビスタ農園です。 標高の高いタラスの山岳地帯の中でも、ベジャビスタ農園は 1,750mを超える非常に高いところに位置し、2月に完熟した 赤いチェリーを丁寧に収穫、ドンマヨ・マイクロミルに搬入 水洗処理工程を経て、アフリカンベッドで天日乾燥されました。 ※【粉・中挽き】以外の粗さをご希望の方は備考欄にご記入ください。 当店の中挽きは少し粗めの9段階の7になります。
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【250g】ペルー トゥンキ
¥1,800
【中浅煎り】 新豆になりました トゥンキは、ペルー南部のサンディア渓谷に生息する 幻の野鳥の名前に由来します。コーヒーはこのサンディア 渓谷のイナンバリという場所で収穫されました。ここは ボリビア国境付近、アンデス山脈を越えたアマゾン川の 源流域に位置する小さなコーヒー生産エリアです。切り 立った崖、険しい山と谷・森の合間に先住民のアイマラ族 が静かに暮らしています。 首都リマから遠く離れ、車はおろかバイクも通れない 山道の先に点在する農家。近代化から取り残されたような サンディア渓谷は、実はペルーで最もポテンシャルの高い コーヒー産地として注目されています。 ※【粉・中挽き】以外の粗さをご希望の方は備考欄にご記入ください。 当店の中挽きは少し粗めの9段階の7になります。
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【250g】メキシコ カフェインレス
¥1,800
【中浅煎り】 カフェインレス(デカフェ)コーヒーです。 おいしいカフェインレスコーヒーを探していましたが ようやく納得のいくものが見つかりました。 カフェインレスとは、思えない透明感のあるきれいな味わいで、 焼き芋のような香ばしい風味があります。 カフェインが気になって、コーヒーを控えている方、 おいしいカフェインレスコーヒーを飲んだことのない方、 焼き芋のような風味のコーヒーを飲んでみたい方、 におすすめです! ※【粉・中挽き】以外の粗さをご希望の方は備考欄にご記入ください。 当店の中挽きは少し粗めの9段階の7になります。
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【250g】コロンビア ロスナランホ
¥1,800
【中煎り】 今年で14年目になる「ロスナランホ」が入荷しました。 良質なコロンビアになかなか出会えなかったとき巡り会ったのがこの「ロスナランホ」。 アフリカ産のコーヒーに負けないくらいの力強い風味が1番の魅力ですが、キメの細かい厚みのある滑らかな舌触りも見逃すことができません。 ロスナランホの生産地であるウイラ地域は、アンデス山脈が3つに分岐する部分に位置し、肥沃な土壌に恵まれた場所です。その素晴らしい環境が液体に表れています。 ロス・ナランホはスペイン語で、オレンジの樹の象徴です。 またこれは、ロス・ナランホ サンアウグスチン協会加盟の97の小規模生産者の希望を意味します。97の生産者は共に働き、知識を共有し、互いに学び、改善することで良質なコーヒー生産に努めています。 ※【粉・中挽き】以外の粗さをご希望の方は備考欄にご記入ください。 当店の中挽きは少し粗めの9段階の7になります。
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【250g】グアテマラ サンタクルス
¥1,700
【中煎り】 7年目になるサンタクルス農園の新豆が入荷しました。 サンタクルス農園には、17世紀から18世紀にかけての スペイン統治時代の遺跡が残っています。 またアンティグアには珍しい急勾配の地形にあり、丘を登ると市内 を見下ろせる最高の「隠れビュースポット」にたどり着きます。 農園面積は15ヘクタールと非常に小さく、今までは単一農園 としてではなく、アンティグア・ブレンドとして世に出回ってい ました。 火山のミネラル分を多く含んだ土壌は農業技師達を驚かせました。 さらに農園内のコーヒーは90%以上がティピカ種、ブルボン種の 原生種で構成されており、独自の澄んだフレーバーを醸し出します。 これらの特徴がスペシャルティコーヒーの諸条件を満たしている ため、単一農園としてのデビューとなりました。 ※【粉・中挽き】以外の粗さをご希望の方は備考欄にご記入ください。 当店の中挽きは少し粗めの9段階の7になります。
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【250g】ブラジル シティオダトーレ
¥1,700
【中深煎り】 ブラジルコーヒーの特徴はなんといってもチョコやナッツのような 香ばしい風味だと思います。 近年ブラジルコーヒーでも特徴的な酸味、風味を持つコーヒー が増えてきましたが珈琲島では香ばしいブラジルを推していきます。 この「シティオダトーレ」は焙煎も深めにしてロースト香による香ばしいさと ブラジルコーヒーの持つチョコのような香ばしいさの相乗効果で 「ザ・香ばしいコーヒー」担当です。それでいて苦味は抑えていて、 舌触りの滑らかなさも印象的です。 シティオ・ダ・トーレ農園はブラジル カルモデミナス地方 マンチケーラ地区に位置し、1100~1300mの高地に コーヒーが植えられています。 2003年より水洗設備やパルプドナチュラルの生産を開始し、 4世代にわたる家族経営の中で新たな試みが始まりました。 伝統的なナチュラルコーヒーの生産ももちろん続けながら、丁寧 な栽培ケアはより素晴らしいクオリティーを生み出すという信念 のもと、特に収穫後の木々の状態に気を使い、入念な手入れを 行っています。乾燥は伝統的なセメントパティオを使い、敷き 詰められたパーチメントは日に何度も攪拌されます。栽培区画 ごとに管理されたロットはすべてナンバリングされ、それぞれの ロットがどのように生産処理されたか、詳細なトレーサビリティー 情報を管理しています。またサステナビリティーの観点から、特に 人と周辺自然環境の関係を重視し、その双方を高めることによって 更なる品質と生産性の向上に努めています。 ※【粉・中挽き】以外の粗さをご希望の方は備考欄にご記入ください。 当店の中挽きは少し粗めの9段階の7になります。
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【250g】クラシックロースト
¥1,700
【深煎り】 当店1番の深煎り。 深煎りでも、嫌な苦味や焦げ臭さがありません。 ダークチョコやビターキャラメルのような香ばしさがわかりやすいですが、特に感じてほしいのが、完熟チェリーのみから作られているからこその、爽やかさと甘さです。 標高の高いところで栽培されたこともあり、深煎りにしてもバランスが崩れることがありません。 使用する豆は、代わることがあります。 現在は、「コスタリカ ドンパブロ」を使用。 ※【粉・中挽き】以外の粗さをご希望の方は備考欄にご記入ください。 当店の中挽きは少し粗めの9段階の7になります。
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【250g】庄内の空ブレンド
¥1,400
【中浅煎り】 当店の定番浅めのブレンド。 定番ブレンドは、シンプルで、誰にでも馴染みやすい味つくりを心がけています。 中米産のコーヒーをブレンド。 軽めで、香ばしく、爽やかな後味は、モーニングコーヒーや軽めのコーヒーがお好きな人におすすめです。 ※【粉・中挽き】以外の粗さをご希望の方は備考欄にご記入ください。 当店の中挽きは少し粗めの9段階の7になります。
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【250g】城下町ブレンド
¥1,400
【中深煎り】 当店の定番深めのブレンド。 定番ブレンドは、シンプルで、誰にでも馴染みやすい味つくりを心がけています。 中南米産のコーヒーをブレンド。 ほどよい滑らかさと香ばしい風味は、少し濃い目でスッキリとした後味のコーヒーがお好きな人におすすめです。 エスプレッソにもGOOD! ※【粉・中挽き】以外の粗さをご希望の方は備考欄にご記入ください。 当店の中挽きは少し粗めの9段階の7になります。
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【500g】エチオピア チェルチェレ
¥2,700
【浅煎り】 1番軽めでフルーティーなコーヒーです。 フローラルや紅茶のような香りと 桃のような爽やかさと甘い後味が特徴です。 今回初めて販売するこのコーヒーはイルガチェフェ ゲデブ地区のウォルカにあるチェルチェレ水洗工場のロット になります。 チェルチェレ水洗工場は、地域の小規模生産農家から運び 込まれたチェリーの生産処理を行っています。 品質向上に向けて様々なルール作りを行っており、持ち込 まれたチェリーはプロセス前に再度ハンドピックが行われ 未熟豆、過完熟豆は取り除き、均一性の高い完熟のチェリー のみを厳選しチェルチェレ水洗工場がチェリーの受け入れを 行います。こうすることで、結果的に生産者の意識や収穫 精度が高まり毎年安定した品質を目指しています。 ※【粉・中挽き】以外の粗さをごさ希望の方は備考欄にご記入ください。 当店の中挽きは少し粗めの9段階の7になります。
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【500g】コスタリカ ドンパブロ
¥2,600
【浅煎り】 今年で15年目になるコスタリカ ドンパブロさんのコーヒーが 届きました。珈琲島で一番長く毎年販売している農園です。 すっかりおなじみになったドンパブロさんのコーヒー。 毎年安定して高い品質のコーヒーを作ってくれる凄腕の生産者。 このコーヒーでないとダメというお客さんもかなり増えてきていて このコーヒーがきっかけでコーヒーが飲めるようになったという方もいます。 珈琲島の浅煎りで一番人気のコーヒーです。 とても透明感があり、爽やかで長く続く甘さが印象的です。 ドンパブロさんはいくつかの農園を所有していますが、珈琲島で 販売している農園は、最も標高の高いベジャビスタ農園です。 標高の高いタラスの山岳地帯の中でも、ベジャビスタ農園は 1,750mを超える非常に高いところに位置し、2月に完熟した 赤いチェリーを丁寧に収穫、ドンマヨ・マイクロミルに搬入 水洗処理工程を経て、アフリカンベッドで天日乾燥されました。 ※【粉・中挽き】以外の粗さをご希望の方は備考欄にご記入ください。 当店の中挽きは少し粗めの9段階の7になります。
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【500g】ペルー トゥンキ
¥2,700
【中浅煎り】 新豆になりました トゥンキは、ペルー南部のサンディア渓谷に生息する 幻の野鳥の名前に由来します。コーヒーはこのサンディア 渓谷のイナンバリという場所で収穫されました。ここは ボリビア国境付近、アンデス山脈を越えたアマゾン川の 源流域に位置する小さなコーヒー生産エリアです。切り 立った崖、険しい山と谷・森の合間に先住民のアイマラ族 が静かに暮らしています。 首都リマから遠く離れ、車はおろかバイクも通れない 山道の先に点在する農家。近代化から取り残されたような サンディア渓谷は、実はペルーで最もポテンシャルの高い コーヒー産地として注目されています。 ※【粉・中挽き】以外の粗さをご希望の方は備考欄にご記入ください。 当店の中挽きは少し粗めの9段階の7になります。
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【500g】メキシコ カフェインレス
¥2,700
【中浅煎り】 カフェインレス(デカフェ)コーヒーです。 おいしいカフェインレスコーヒーを探していましたが ようやく納得のいくものが見つかりました。 カフェインレスとは、思えない透明感のあるきれいな味わいで、 焼き芋のような香ばしい風味があります。 カフェインが気になって、コーヒーを控えている方、 おいしいカフェインレスコーヒーを飲んだことのない方、 焼き芋のような風味のコーヒーを飲んでみたい方、 におすすめです! ※【粉・中挽き】以外の粗さをご希望の方は備考欄にご記入ください。 当店の中挽きは少し粗めの9段階の7になります。
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【500g】コロンビア ロスナランホ
¥2,700
【中煎り】 今年で14年目になる「ロスナランホ」が入荷しました。 良質なコロンビアになかなか出会えなかったとき巡り会ったのがこの「ロスナランホ」。 アフリカ産のコーヒーに負けないくらいの力強い風味が1番の魅力ですが、キメの細かい厚みのある滑らかな舌触りも見逃すことができません。 ロスナランホの生産地であるウイラ地域は、アンデス山脈が3つに分岐する部分に位置し、肥沃な土壌に恵まれた場所です。その素晴らしい環境が液体に表れています。 ロス・ナランホはスペイン語で、オレンジの樹の象徴です。 またこれは、ロス・ナランホ サンアウグスチン協会加盟の97の小規模生産者の希望を意味します。97の生産者は共に働き、知識を共有し、互いに学び、改善することで良質なコーヒー生産に努めています。 ※【粉・中挽き】以外の粗さをご希望の方は備考欄にご記入ください。 当店の中挽きは少し粗めの9段階の7になります。
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【500g】グアテマラ サンタクルス
¥2,600
【中煎り】 7年目になるサンタクルス農園の新豆が入荷しました。 サンタクルス農園には、17世紀から18世紀にかけての スペイン統治時代の遺跡が残っています。 またアンティグアには珍しい急勾配の地形にあり、丘を登ると市内 を見下ろせる最高の「隠れビュースポット」にたどり着きます。 農園面積は15ヘクタールと非常に小さく、今までは単一農園 としてではなく、アンティグア・ブレンドとして世に出回ってい ました。 火山のミネラル分を多く含んだ土壌は農業技師達を驚かせました。 さらに農園内のコーヒーは90%以上がティピカ種、ブルボン種の 原生種で構成されており、独自の澄んだフレーバーを醸し出します。 これらの特徴がスペシャルティコーヒーの諸条件を満たしている ため、単一農園としてのデビューとなりました。 ※【粉・中挽き】以外の粗さをご希望の方は備考欄にご記入ください。 当店の中挽きは少し粗めの9段階の7になります。